02832898654-9
info@ziaranmeat.ir

کشتارگاه دام

شما اینجا هستید: صفحه اصلی واحد ها کشتارگاه دام
۱۸ شهریور
۱۳۹۶

ظرفیت کاری کشتارگاه دام شرکت سیمرغ زیاران بمیزان ۱۵۰۰ راس گاو و گوساله در یک شیفت کاری و دارای پروانه بهره برداری به میزان ۷۲۲۰۰۰ راس گوسفند و ۸۸۳۰۰ راس گاو در سال می باشد.


نمای بیرونی ساختمان کشتارگاه:


بخش ورود دام جهت کشتار به کشتارگاه
دام های سنگین و سبک پس از انتظار در آغل های مخصوص ،از طریق راهروهای مجزا به سمت داخل ساختمان کشتارگاه هدایت میشوند.


الف)کشتارگاه دام سنگین (گاو و گوساله)

 


دستگاه پوست کنی

´به منظور جدا نمودن پوست دام به کار میرود ،در این بخش جک های بادی کمک میکنند تا پوست ها جدا شده و توسط سیستم شوتینگ ،جهت دباغی به کارخانه سالامبور سازی برده شوند.


جناغ بری و محل تخلیه شکمبه

´لاشه دام پس ازپوست کنی ،توسط ریل حرکت کرده و در این مکان جناغ بری میشود(جک های هیدرولیک جهت بالا و پایین بردن قصاب به کار میروند

´لاشه توسط جک هیدرولیک بادی به منظور تخلیه شکم و جگر به پایین آورده میشود.

 


شقه کنی و اره شور

این دستگاه توسط بخار عمل میکند .لازم به توضیح است کلیه بخش های کشتارگاه مجهز به لوله های بخار و مخازن آن هستند.


انتهای خط کشتار گاوی:

سایر کارهای لازم در کشتارگاه همچون حذف بخش های اضافی ،آماده سازی لاشه جهت انجماد  و… در این بخش انجام میشود.


ب)کشتارگاه دام سبک(گوسفندی)

نقاله انتقال گوسفندی جهت هدایت  دام به محل ذبح


´محل کشتار دام و خونگیری گوسفندی

´ابتدای خط سالن اصلی کشتارگاه گوسفندی


سینی های آلایش



 

بدون دیدگاه

امکان قرار دادن دیدگاه وجود ندارد.

کانال تلگرام شرکت