برچسب: مقاله گوشت

مصرف آب در نشخوارکنندگان بطور متوسط (لیتر در روز) – گاو پرواری: ۲۶ تا ۶۶ – گاو شیری: ۵۰ تا ...ادامه مطلب

اکنون که تابستان است و هوا در همه جای کشورمان گرم است شرایط نگهداری انواع گوشت سخت‌تر شده ، بنابراین ...ادامه مطلب

گوشت قرمز هرچقدر هم که برای انسان ضرر داشته باشد، علاقه‌مندان بسیار زیادی دارد. علاوه بر مشکلات بلند مدتی که ...ادامه مطلب

انواع گوشت به غیر از فرآورده‌های گوشتی (سوسیس، کالباس) در هرم غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند و هیچ‌گاه نمی‌توان این گروه ...ادامه مطلب

تب کریمه کنگو چیست این بیماری از جمله بیماری های قابل انتقال از دام به انسان است که نشانه درمانگاهی ...ادامه مطلب

اصول کلی بازرسی گوشت شامل معاینه دام زنده قبل از کشتار ، بازرسی لاشه و احشاء‌  بعد از کشتار و ...ادامه مطلب

آنگوس(Angus) آنگوس قرمز برانگوس(Brangus) براهمن(Brahman) بیف مستر(Beef master) سمینتال(Simmental) شاروله (Charolias) گالوی(Gallowy) لیموزین(Limousin) هرفورد (Herfor) آنگوس (Angus)گاوهاى نژاد آنگوس سیاهرنگ ...ادامه مطلب